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A chi rivolgersi: indirizzi e riferimenti

Qualità agroalimentare nel Veneto

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Prodotti Tipici e di Qualità

Con riferimento ai temi dell'alimentazione, cresce sempre più nei consumatori il bisogno di sicurezza e di qualità, orientando la scelta verso prodotti e alimenti garantiti da processi di produzione certificati e basati sull'utilizzo di metodi rispettosi dell'ambiente.

Per tutelare e promuovere il ricco patrimonio agroalimentare comunitario, fornendo al contempo informazioni chiare ai consumatori sulle caratteristiche e l'origine dei prodotti, l'Unione Europea è impegnata da tempo nell'elaborazione e promozione di una "politica della qualità".

Le principali azioni di questa politica della qualità europea hanno riguardato l'istituzione di alcuni sistemi di qualità garantita, basati sull'origine del prodotto (denominazioni di origine e indicazioni geografiche DOP e IGP, vini DOC, DOCG e IGT) o sugli elementi tradizionali del prodotto (specialità tradizionali garantite STG) o sul metodo di produzione biologica.

Anche la Regione del Veneto ha portato il suo contributo in questa direzione, mettendo a disposizione degli operatori del settore agroalimentare un ulteriore strumento di differenziazione delle loro produzioni, in grado di soddisfare le esigenze di un consumatore più attento e consapevole: il sistema di qualità Qualità Verificata che garantisce il rispetto dei requisiti di qualità superiore stabiliti dai disciplinari di produzione approvati dalla Giunta regionale.

Tra i prodotti tipici vanno inseriti anche i prodotti agroalimentari tradizionali: si tratta di prodotti privi di riconoscimento giuridico ma che sono rinomati e conosciuti dai consumatori per il loro legame con la cultura e le tradizioni del territorio.

Ulteriori informazioni e approfondimenti sull'argomento nella sezione Temi/Qualità delle produzioni del Portale

Per saperne di più:

Regione del Veneto
Sezione Competitività Sistemi Agroalimentari
Tel. 041 2795546 ● Fax 041 2795474
E-mail: agroalimentare@regione.veneto.it
Web: Qualità dei prodotti agroalimentari (sito della Giunta regionale del Veneto)

Prodotti di Qualità

In questa pagina puoi consultare gli elenchi dei prodotti di qualità ottenuti in Veneto e i relativi Disciplinari di Produzione

 

Elenco operatori biologici

Guida all'acquisto di prodotti biologici

 

Elenco prodotti DOP e IGP

Disciplinari Prodotti DOP, IGP, STG

 

 

Elenco prodotti STG e Organismi di riferimento

Disciplinari Prodotti DOP, IGP, STG

 

 

Elenco vini DOCG, DOC e IGT 

Disciplinari vini DOCG, DOC e IGT

 

 

Disciplinari di produzione "Qualità Verificata"

Per saperne di più:

Regione del Veneto
Sezione Competitività Sistemi Agroalimentari
Tel. 041-2795546 ● Fax 041-2795494
E-mail: agroalimentare@regione.veneto.it
web: Qualità dei prodotti agroalimentari (sito della Giunta regionale del Veneto)

Prodotti agroalimentari tradizionali

I prodotti agroalimentari tradizionali vengono inseriti nell'elenco che viene aggiornato annualmente dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali e classificati secondo diverse categorie.

L'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali del Veneto per l'anno 2015 è disponibile cliccando qui.

Maggiori informazioni su ciascun prodotto tradizionale puoi trovarle in occasione di sagre e manifestazioni nei luoghi di produzione.

Per saperne di più: 

Regione del Veneto
Sezione Competitività Sistemi Agroalimentari
Tel. 041 2795546 ● Fax 041 2795494
E-mail: agroalimentare@regione.veneto.it
Web: Prodotti tradizionali (sito della Giunta regionale del Veneto)

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